od pavel | Lis 14, 2016 | Nezařazené
Vepřovou panenku odblaníme, utáhneme do fresh folie nebo pytle do vakua a vaříme hodinu při 58 °C. Nakrájenou mrkev udusíme do měkka se solí, zázvorem, citrónem, medem a máslem. Poté rozmixujeme do hladkého pyré. Z vepřových kostí, cibule a červeného vína uděláme...
