autor: pavel | Bře 1, 2026 | Nezařazené
Hovězí svíčková krájená na jemné brunoise. Žloutek vařený 90 minut při 66 °C, vyšlehaný se sójovou omáčkou, extra panenským olivovým olejem, limetovou šťávou, sýrem Gran Moravia, solí a pepřem. Jemně promícháno, podáváno s chlebovými chipsy. Možná alternativa: hovězí...
